En una destacada participación en Expo Queijo Brasil 2024, los productores queseros de La Libertad se consagraron con dos medallas de oro, reafirmando su excelencia en la industria quesera mundial.

La Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso, situada en Agallpampa, Otuzco, fue la responsable de este triunfo. Sus quesos tipo suizo y andesano fueron galardonados, demostrando la calidad superior de sus productos.

El queso andesano se llevó el primer lugar en la categoría de leche pasteurizada con maduración de 91 a 180 días. Por su parte, el queso tipo suizo fue premiado en la categoría de leche pasteurizada con maduración de 61 a 90 días.

Compitiendo contra más de 1,100 quesos de todo el mundo, Perla del Paraíso destacó una vez más. Cabe recordar que, en 2021, la misma asociación ya había obtenido medallas de oro con su queso suizo semimaduro en este evento.

El presidente de la Asociación, Abel Luis Cueva, expresó su agradecimiento en redes sociales. "Gracias a Dios, hemos obtenido dos medallas de oro en Expo Queijo Brasil. Estos premios nos motivan a seguir trabajando con pasión y dedicación", afirmó.

La Asociación ha sido apoyada por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte. Además, un maestro quesero suizo ha estado visitando las provincias de La Libertad, mejorando las técnicas de producción y la calidad de los quesos locales.

En esta edición del concurso, otros productores peruanos también fueron reconocidos. La marca SamanLac de Puno ganó una medalla de oro con su queso Tilsi, compitiendo en la categoría de queso de leche de vaca pasteurizada con maduración de 31 a 60 días.

Asimismo, la marca Lácteos Conga de Cajamarca obtuvo una medalla de plata con su queso andino "Chota" con finas hierbas. Este queso participó en la categoría mixta – quesos saborizados y/o condimentados de leche pasteurizada de más de 30 días de maduración.

Organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, Expo Queijo Brasil es uno de los concursos más prestigiosos en el mundo de los quesos. La presencia y logros de los productores peruanos en este evento resaltan la calidad de sus productos.

Estos reconocimientos no solo llenan de orgullo a los productores, sino que también promueven la rica tradición quesera de Perú. Los quesos peruanos continúan ganando prestigio y reconocimiento a nivel internacional.

Los éxitos en Expo Queijo Brasil 2024 son un claro reflejo del esfuerzo y la dedicación de los productores peruanos. Este triunfo inspira a toda la comunidad quesera del país a seguir produciendo con excelencia y pasión.