18.11.2012
Trujillo
Hoy continúa fiesta de la gastronomía
Sabe a Perú finaliza hoy con un cierre de sabor y color. Que nadie deje de asistir a la feria.
Puede disfrutar de una variedad de platos a bajo costo. | Foto: C. Flores H.
Una salivación excesiva provocaba su solamente presencia. Platos que conquistan no solo el paladar de millones de peruanos sino, también, de extranjeros, usted puede degustarlos en la Feria Gastronómica Sabe a Perú, la cual abrió ayer sus puertas y deleitó al público liberteño y visitante, con la textura de un chancho al palo, con la frescura de un ceviche, con un delicioso arroz con pollo, así como con un exquisito arroz con leche o una papa rellena, entre otros.
Entre amigos, enamorados y en familia. Niños, jóvenes, adultos y ancianos, iban llegando a la explanada del Mall Aventura Plaza para rendirle honores a nuestra comida peruana. Nadie podía evitar chuparse los dedos mientrasla consumían. Y es que solo en el Perú podemos darnos esos gustos de consumir una variedad de platos agridulces, salados y dulces, a la vez.
Algunos trujillanos de exigente paladar, probaron de todo un poco y fueron conquistados con platos como la cecina con tacacho, chicharrón, ají de huevo, jamón serrano, cuy, chancho a la parrilla; no obstante, el que más gustó del público presente fue nuestro platillo emblema el ceviche y el chancho al palo.
Otros preferían platos gourmet como el Risotto de azafrán y cabrito, preparado con insumos principales como el vino blanco, queso y leche. Si usted desea probarlo, una de las opciones es el stand del restaurante Delicatesse para adquirirlo a tan solo S/. 10.00. Y, después, qué mejor que un buen postre de Doña Carmen o de la Dulcería San Martín para endulzarse.
Iban pasando las horas y el público presente buscaba esos ‘agachados’en los que encuentras exquisitos picarones y calientitas papas rellenas, preparadas por La Trujillanita a tan solo S/. 3.00.
“Tenemos una infinidad de platos. Los precios son súper módicos y la gente que está viniendo no solo está disfrutando de nuestra rica comida peruana sino también de manifestaciones culturales, bailes y música nuestra. Les damos todo un show con delicia”, manifestó la directora de Sabe a Perú, Carla Gamarra Velarde.
Cabe mencionar que Oxapampa, Pucallpa y Chincha, también fueron los puestos más visitados ayer. “La verdad que estoy muy feliz y contenta porque la gente me ha acogido con mucho cariño. El restaurante turístico El Refugio de Mamainé les ha traído la especialidad de la casa, sopa seca y carapulcra chinchana”, dijo la dueña de dicho negocio, Esther Cartagena Castrillón.
Expresiones culturales
Mientras que el público degustaba de un jugoso pato guisado, de un tallarín saltado, entre otros, podían observar diversas estampas de los gitanos de Otuzco y de los negritos, quienes danzaban por todos los espacios libres de la explanada del mencionado centro comercial. Hubo, también, gran afluencia de personas, quienes visitaban los stands de artesanía y adquirían chullos, chaquiras, pulseras y huacos.
Seguridad
La seguridad está garantizada en este evento, ya que cuentan con más de 300 miembros de la Policía Nacional, Serenazgo, seguridad privada y los bomberos cuidando el lugar para cualquier emergencia.
A tener en cuenta.
Precios:
Entrada: S/. 7.00 (menores de 10 años no pagan)
Platos: Entre S/. 5.00 y S/. 10.00
Djanira Ruiz Cabrera | Redacción La Industria
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