Con sesiones demostrativas en diversas instituciones educativas públicas en La Libertad, la Unidad Territorial de La Libertad del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma viene validando entre los escolares usuarios diversas combinaciones de alimentos como parte del servicio alimentario escolar para el próximo año escolar.

Es así que en los planteles educativos no 266 Niño Jesús, San Juan Bautista, y el Técnico San Juan Bautista en la provincia de Julcán, así como en las II. EE.UU. 2188 y 80270 Virgen de la Natividad en el distrito de Carabamba, el equipo técnico del programa social del Midis realizó diversas pruebas de aceptabilidad entre los estudiantes.

El equipo técnico está compuesto por especialistas alimentarios, monitores de gestión local e integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE). Se han creado recetas nutritivas y creativas, que no solo buscan satisfacer el gusto de los estudiantes, sino también asegurar la inocuidad y el aporte nutricional adecuado.

El objetivo es seguir ofreciendo una alimentación equilibrada y nutritiva a los estudiantes. Entre los nuevos productos destacan la chalona de ovino y conserva de carne de cerdo en agua y sal.

Estas validaciones forman parte del Protocolo para la Planificación del Menú Escolar, buscando siempre mejorar la calidad y diversidad de los alimentos proporcionados. Actualmente, la canasta alimentaria incluye 40 productos, que varían según la zona geográfica, adaptándose a las necesidades de la costa y sierra de La Libertad.

En La Libertad, Qali Warma atiende a 270 174 escolares de 3616 instituciones educativas públicas en los niveles inicial y primaria, así como secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada. El compromiso es seguir mejorando la alimentación de niños y jóvenes, proporcionando comidas que no solo nutran sus cuerpos, sino que también respeten y valoren la diversidad cultural de nuestra región.