La comida peruana será la estrella hoy en Nueva York, donde se exhibirá el filme Perú Sabe. La cocina, arma social. Foto: ANDINA/archivo

Este documental, producido por Media Networks y Tensacalma, pone de manifiesto la relevancia de la gastronomía peruana, convertida en el motor que impulsa cambios y motiva la creatividad e innovación de miles de peruanos.

 

Para la realización de esta película se necesitó 80 horas de rodaje y Adriá y Acurio tuvieron que viajar por nuestro país, recorriendo la costa, sierra y selva en busca de la riqueza y mixtura de la gastronomía peruana, lo que les permitió descubrir un movimiento que está transformando a la sociedad peruana.

 

El documento fílmico ha sido grabado en alta definición (HD), tiene 70 minutos de duración y recopila la historia de éxito de cocineros y productores peruanos, a través del esplendor y capacidad de la cocina peruana para transformar la realidad de numerosos ciudadanos y de la propia economía del Perú.

 

La difusión internacional de la película será a través de Univisión en Estados Unidos y en Europa por Televisión Española (RTVE). En el Perú será a través de la señal de Plus TV, canal exclusivo de Movistar TV, el 17 de este mes.